みんなのソーシャルオピニオン
料理などの工夫をして食品ロスを削減
食品ロスをなくすためには、料理の工夫が絶対に欠かせません。私の家では大根の葉や皮も無駄にすることなく、全てを有りがたく食べるようにして、栄養も余すことなく吸収するようにしています。味噌汁には、鰹節の粉末を入れて調理していますから、最後にダシガラが残ることもありません。夕食の残り物にも手を加えて、朝食の一品として使っています。 私の家では、買い物の際のレシートをすぐに捨てることはせずに、冷蔵庫の扉に貼り付けています。こうすることで、何を買ったのかがすぐに分かり、無駄な買い物をすることもなくなります。安いからといって買い過ぎをせずに、節度を持って食材を調達することも心がけています。こうした努力によって、食品ロスがなくなり、同時に家計の足しにもなりました。
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